白い花の庭づくり真っただ中、セミアです。
ついこの間、カフェレストランでランチを食べたときに「ネギ坊主」の素揚げがプレートの上に一本のっていたんです。丸ごとですよ！ネギ坊主の「坊主部分」がそのまんま付いてて、茎と一体になっているやつです。
多少、歯ごたえはあったものの、柔らかくて香ばしくて「うん、美味しい！」って、思いました〜。
で〜、それ食べたときに我が家のハーブガーデンですくすく育っている、「チャイブ」のことを思い出しちゃったんですよね。チャイブはネギの仲間です。ネギと同じような感じで料理に使ってゆくハーブです。
カフェレストランで食べた「茎つきネギ坊主」だと、多少はかためで歯ごたえがあります。でも、チャイブならば葉が繊細だし小さいので、もっと美味しくいただけるのではないかしら！？と思いました。
我が家のチャイブたちも、先っちょがポコンとできています。これ、やわらかそうだし、絶対美味しいと思うわ！
とはいえ、、、、
まだ、チャイブにはお花は咲いていません。お花も愛でないうちに食べてしまうだなんて！ヽ(゜▽、゜)ノまだ私にはその勇気がでませぬ。でも、そのままパクっと食べるならば、『今』なんですよね。今の柔らかい時期だけじゃないかと思います。
一目でも、白いチャイブのお花を見れば決心がつくかもしれません！？(〃’∇’〃)ゝ乞うご期待です。。
そうそう、『チャイブ』は、バラのコンパニオンプランツになるそうです。チャイブを花壇に植えると、いっしょに植えた薔薇などの黒星病、アブラムシ、うどん粉病を防いでくれるのだそうです！ごれはイイ！！
チャイブをどう扱うか。。。楽しみになってきました〜！
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「ハーブガーデンだけでなく他の場所にもハーブが沢山」
では、また明日ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ
❀❀❀Plant’s Nature❀❀❀
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【チャイブ 白花】
学名：Allium schoenoprasum
別名： エゾネギ
ユリ科ネギ属
草丈： 20cm
開花： ７月～９月
原産： アジア、ヨーロッパなど、
北半球の温帯～寒帯に広く分布
多年草
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